微微Q生活分享

先說, 這篇不是推薦文而只是單純紀錄文, 因為當天在這裡用餐不是很愉快, 如果想看餐廳內部裝潢、菜色 (餐點口味評論還是維持一貫公正) 和用餐不愉快原因歡迎繼續看下去, 不然請按上頁離開囉謝謝

bistro88義法餐酒館創始於台中, 台南據點則是在新光三越小西門, 但是要注意的是, 它們的門口不在百貨公司or小西門內而是獨立開在和意路的方向, 這樣最大的好處是營業時間不受百貨公司的限制, 以及能見度比較高, 我就是因為開車經過新光三越看到它才想來嘗鮮的!

我們來的這天有訂位, 當時有詢問要六點鐘還是要八點半的時間, 然後規定用餐時間一小時又五十分鐘

這邊的廚房是開放式的, 一邊享用美食一邊"欣賞"廚師忙碌的身影((誤!! XD

入座時餐桌上的擺設, 水杯及餐盤色彩活潑

入座後提供的菜單, 灰褐色本是main dishes, 紅色本是drinks & desserts

灰褐色菜單本上的套餐類只有"88雙人浪漫奢華套餐" (NT1580/人)

為什麼會注意套餐呢? 因為我跟韓森去餐廳吃飯都習慣先看多人套餐(2人、4人、6人..), 因為覺得這樣的組合套餐一定比單點便宜, 但在bistro88好像不適用, 除非..

跟服務員要"隱藏版"套餐

為何說是"隱藏版"套餐? 因為上面的四人及六人菜單不是一開始就提供的, 而是我們詢問是否有四人或六人套餐才送來的, 關於這點我充滿疑問, 菜單不就是要給客人點餐用的嗎? 如此被動地提供的原因是???   還有~兩人也有隱藏版套餐, 去消費時別忘了詢問

蛋奶素食者的餐點 (NT880/人)

後來我們四個人就理當點四人分享餐囉!

奶油大蒜麵包

口味偏重咬起來偏硬

焦烤法式洋蔥湯

一端上桌就聞得到燒焦味, 上面那層烤焦的是cheese, 喝起來有苦苦的味道, 個人不是很喜歡

卡布奇諾蘑菇湯

將湯打發泡, 一上桌就看得到驚喜, 調味中等還不錯

香草醃漬生鮭魚, 超推!

鮭魚鮮嫩入口很快就化開了, 搭配洋蔥的香氣, 再加上左上擠壓器擠出的檸檬汁, 整體味道超搭, 色香味俱全!

水牛城辣烤雞翅

微辣, 雞翅外層的醬料感滿厚重的, 是重口味的一道菜

炭烤人氣時蔬

味道偏淡, 這次套餐的餐點味道都偏重口味, 這道時蔬剛好可以中和一下

蒜片辣椒細扁麵

吃起來偏油, 麵條有嚼勁, 再加上辣味, 個人滿愛的

松露野菇燉飯

點餐時有先詢問想吃稍硬還是軟嫩點的飯, 我們喜歡吃有嚼感的飯, 但這道燉飯上來與我想像有落差, 我是喜歡硬飯沒錯, 但不表示我可以接受米心沒有熟透..   很不習慣

板燒櫻桃谷鴨胸

外皮酥脆、肉質軟嫩鮮甜, 沒沾醬就很好吃

剝蒜頭服務

在板燒櫻桃谷鴨胸以及炭烤無骨牛小排的鐵板裡, 有一個花瓣造型的大蒜花, 外型很吸睛但吃起來軟軟的有些失望, 我還是比較喜歡炸蒜頭的口感, 吃起來比較香而且蒜味也比較不重 (超推"卡布里喬沙義大利料理"的牛排配菜蒜頭!)

炭烤無骨牛小排

七分熟, 不難吃也沒有好吃到令人驚艷, 算是一道很安全的牛排

法式甜點, 提拉米蘇

韓森很愛, 他說好久沒吃到這麼好吃的提拉米蘇, 吃起來鬆軟綿密又不偏甜, 比有名的團購還要好吃

(附)茶

(附)咖啡

(附)拿鐵

(附)覆盆子摩卡

在這裡抱怨一下bistro88台南店的服務品質，一進門的接待服務生就沒什麼笑容，沒笑容不打緊，卻一直強調用餐時間只有一小時五十分鐘(6:00-7:50)，在門口說一次入座後又說一次。接著在點餐上面我們花了不少時間，看著兩本厚menu(灰褐色的main dishes, 紅色本的drinks & desserts)種類太多不知如何點餐，沒人來關心直到我們主動問是否有多人套餐後，菜單才送過來。最後上附餐飲料時是7:50, 然後上甜點提拉米蘇時已經7:55，然後在7:56有一個看起來像主管的女生過來說"你們的用餐時間到了，請你們先買單"，然後在8:05那位女主管又過來說下面一組客人已經在外面等了, 希望我們離開, 這時我的咖啡還喝不到一半..............!! 原來bistro88給客人的附餐使用時間只有15分鐘

1. 如果bistro88用餐時間這麼地錙銖必較, 請你們從客人入座點餐到出菜速度的sop流程能夠更迅速確實一點, 吃蛋糕加飲品只有十分鐘, 是在趕火車嗎?!

2. 還有催客人離開的理由請想好一點, 我們離開時前後左右的位置(四人座、六人座)都已經沒人坐了, 然後門口只有一組六人的客人正要入席, 你們說的下一組客人是我看到的那組客人嗎? 那他們不能坐其他已經空出來的位置就一定要坐我們的位置嗎?

這是我們花NT4499的代價, 想到我的咖啡是用灌的就還有氣, 高價位的消費低水準的服務, 唉..

算了~不想不愉快的事, 這是隔壁即將在三月開幕的"老乾杯"(是說現在已經三月了也), 聽說很好吃 , 超期待來嘗鮮

*台南小西門 bistro88義法餐酒館*

地址：台南市中西區和意路3號1F（新光三越台南小西門永福路口）

電話：06-3000616

網址: http://www.bistro88.com.tw/index.php

Opening Hours：午餐 11.00~15.00

                             下午茶 14.20~16.30 (六、日/國定例假日供應)

                             晚餐 17:30-24:00